Todos conhecem sobejamente o famosíssimo arroz Basmati.
Qualquer um de nós terá já degustado alguma refeição de tom indiano em alguma altura das nossas vidas.
Há uns anos, fui com duas amigas minhas jantar fora.
Nós costumávamos sair com bastante frequência e jantávamos fora sempre que podíamos para por as conversas em dia. Mulheres juntas, os assuntos eram do mais variado possível. Os temas variavam do par de sapatos que tínhamos adquirido, ou pelos quais nos descabelávamos até ao pormenor de algum tópico que nos tivesse captado a atenção nos jornais.
A Tita e a Joana estavam particularmente divertidas neste dia e, confesso, que levaram algum tempo a convencerem-me, desta vez, a ir jantar fora.
Estava há uns dias com uma crise de asma que teimava em não melhorar e, que me leva a um estado de desespero sem igual.
Fumadora nata, ainda hesitei entre a comida indiana/fumos e o conforto e pureza do ar do lar, para não cair na tentação de enfiar à força nicotina nos pulmões.
Lá fui com elas a um restaurante perto da Assembleia, mínimo, com uma decoração sui generis.
Deram-nos uma mesa a um canto e claro, como não podia deixar de ser, o estardalhaço foi tanto da nossa parte, que os restantes frequentadores do restaurante olhavam muito incomodados com cara de quem ia bater-nos a qualquer momento.
Quando eu me ria era com apontamentos de uma tosse convulsiva, pieira, mieira e fungadelas.
Um nojo!
Quando pedimos a comida….(atentos ao facto de ter sido a minha 1ª incursão na gastronomia indiana) …o empregado enumerou os diversos acompanhamentos.
…e arroz pasmáticos….
Ouviu-se um grito estridente.
Fui eu!
“ Não me diga? Pasmáticos?”
“ Sim, menina”
“Amigas, se eu soubesse que os indianos tinham um arroz especialmente para os asmáticos, já tinha começado a comer há séculos indiano”
“Menina…o arroz é Basmati! E não para asmáticos!”
Sem comentários!
Vá! Riam disto. Sempre que me lembro escangalho-me toda. O desespero para respirar era de tal forma que eu distorci toda e qualquer palavra que me dissessem, que se parecesse com algum tratamento alternativo para a asma.
Leonor Steglich